Der Bierdurst der Deutschen sei im Jahr 2011 mit 107 Litern pro Kopf nicht weiter gesunken, sagte der Generalbevollmächtigte der Sauerländer Veltins-Brauerei, Michael Huber, am Dienstag (17. Januar). Er berief sich auf Hochrechnungen des Unternehmens, die auf Branchendaten der ersten elf Monate 2011 beruhen.

Erstmals seit Jahren ist nach diesen Berechnungen auch der Gesamt-Bierausstoß der Brauwirtschaft mit 95 Millionen Hektolitern stabil geblieben. Nach Einschätzung Hubers habe die Branche trotz des kalten Sommers vor allem von der guten Beschäftigungsquote profitiert. Doch auch wenn die Beschäftigung so hoch bleiben sollte, müssten sich die Brauer in den kommenden Jahren angesichts der demografischen Entwicklung auf Ausstoß-Rückgänge einstellen, sagte Huber.