Ausgehen in Düsseldorf Beliebte Konvex-Bar eröffnet wieder – an neuem Standort
Düsseldorf · Neuer Standort, neues Viertel: Die beliebte Konvex-Bar ist von Friedrichstadt nach Flingern gezogen. Dort steht nun die Neueröffnung an. Zukünftig wird es auch ein Tagesgeschäft geben.
Ich bin voller Vorfreude und total gespannt“, sagt Jule Fußbahn. Die Gastronomin fiebert der Wiedereröffnung ihrer Bar entgegen. Die „Bar Konvex“ eröffnet nämlich am Samstag, 2. November, an ihrem neuen Standort in Flingern-Süd. Zuvor war sie jahrelang an der Oberbilker Allee in Friedrichstadt beheimatet.
„Ich war traurig, dass ich gehen musste“, sagt Barbesitzerin Fußbahn über ihre Situation. Doch die gegebenen Umstände hätten ihr keine Wahl gelassen. „Dafür bin ich aber auch schnell und ganz zufällig in Flingern fündig geworden“, sagt sie. Das Viertel kannte Fußbahn vorher überhaupt nicht, wusste nicht, worauf sie sich einlässt. „Aber als ich die Tür zur Bar das erste Mal aufgemacht habe, dachte ich: Das ist es.“ Das Bauchgefühl habe einfach gestimmt. Und nun ist es eben soweit. Für die Wiedereröffnung ist schon alles vorbereitet. Die namensgebenden Konvex-Spiegel hängen bereits, wenn sie auch in einem leicht veränderten Farbton daher kommen. Auch die Tapete, Stühle und Tische erinnern sehr an den bisherigen Standort der Bar in Friedrichstadt und geben den neuen Räumen eine schöne Atmosphäre- Und das ganz bewusst.
Doch das heißt nicht, dass es keine Änderungen geben würde, eher im Gegenteil. „An unserem neuen Standort werden wir auch für das Tagesgeschäft öffnen“, sagt Fußbahn. Das bedeutet konkret: Unter der Woche geht es ab 11 Uhr los. Dann werden Kaffeespezialitäten serviert, dazu gibt es hausgemachte Kuchen und Quiche für den kleinen Hunger. Am bekannten und bewährten Drink-Angebot wird dagegen nichts verändert. „Meine Shots waren immer sehr beliebt, die Leute kamen gerne auf ein Schnäpschen zu mir“, sagt Fußbahn. Das solle auch in Flingern so weitergehen. Dort wird es nämlich weiterhin die beliebten und von der Barbesitzerin selbst ausgedachten Kurzen geben. Darunter die „Zündkerze“, ein Espresso mit 43er Likör und Milchschaum, oder aber die „Nebelkerze“: Das ist ein Espresso mit Baileys und Milchschaum. Und auch die „Nachtkerze“ darf nicht fehlen. Das ist dann wieder Espresso, dieses Mal aber mit Kahlúa – einem Kaffeelikör – und Milchschaum.
Doch nicht nur altbekannte Drinks haben es auf die Getränkekarte geschafft. „Ich werde hier in Flingern ein Bier mehr als zuvor anbieten können“, sagt die Gastronomin. Und das Angebot frisch vom Fass kann sich sehen lassen: Es gibt Schlösser Alt, ein tschechisches Lager, sowie Hopphaus 13 – das ist ein Lagerbier aus dem Hause Guinness. Ergänzt werden diese Biere durch klassisches Pils (Radeberger), Helles (Oberdorfer) und Radler (Jever). Nicht fehlen darf in Düsseldorf natürlich auch ein Krefelder auf der Karte, also Altbier mit Cola.
Ob und wie es schmeckt, davon können sich Gäste bei der Eröffnung überzeugen. Für die hat Jule Fußbahn einiges geplant. „Ab 14 Uhr gehts los, dann gibt es Begrüßungsdrinks und Kuchen zum Probieren.“ Gen Abend wird sich die Bar dann verwandeln, denn ab 20 Uhr werden einige Düsseldorfer DJs auflegen. „Die kenne ich schon, die haben auch im alten Laden aufgelegt“, sagt Fußbahn. Sie hofft auf viele Gäste, gerade aus der umliegenden Nachbarschaft und auf Firmen und Privatleute, denn auch Veranstaltungen und geschlossene Gesellschaften sind in der Bar Konvex möglich. „Ich habe einfach wahnsinnig Lust, endlich zu öffnen“, sagt die Barbesitzerin.
