Salon-Abend in Düsseldorf Kunst und Kulinarik in der Sammlung Philara
Düsseldorf · Schweizer Sternekoch Yannick Crepaux aus Crans Montana tischte beim Salon-Dinner in der Privat-Kunst-Sammlung Philara auf
Premiere für einen exklusiven Salon-Abend: Inmitten von Kunst, bunten Designklassikern von Vitra aus Weil am Rhein und einem ungewöhnlichen Architektur-Ambiente in der ehemaligen Fabrik Glas Lennarz trafen sich auf Einladung von Jörg Krebs, Schweiz Tourismus und Anne Petersen, Verlegerin und Chefredakteurin des Lifestyle-Magazins „Salon“, Designer, Modemacher, Architekten, Inneneinrichter, Liebhaber von Kulinarik und den schönen Dingen des Lebens zu einem genussvollen Gipfeltreffen in der Privat-Sammlung Philara an der Birkenstraße.
Bei diesem Dinner starteten die Vertreter aus der Schweiz eine kleine Charmeoffensive für die Schönheiten ihrer Heimat – und das zu allen Jahreszeiten sowie die Grand-Tour-Routen per Bahn oder Auto vorbei an Flüssen, Seen, verwunschenen Tälern und stolzen Bergen. Sie verwöhnten die rund 80 geladenen Gäste kulinarisch mit einem ausgesprochen kreativen viergängigen Menü, das Yannick Crepaux auftischte. Mit seinem Küchenteam war der Sternekoch eigens aus dem LeCrans in Crans Montana angereist und er hatte auch die zu Sommertrüffel, Kaisergranat, Sommerreh und Zwetschendessert passenden Schweizer Weine dabei. Es war kein Zufall, dass dieses Treffen an diesem herrlich lauen Spätsommerabend ausgerechnet in Düsseldorf stattfand. „Wir sind gerne hier und wir haben diesen Ort mit Bedacht ausgewählt“, sagte Anne Petersen. Bereits im vergangenen Jahr hatte sie einen ihrer Salons im Goethe-Museum veranstaltet. „Düsseldorf ist die Hochburg für zeitgenössische Kunst und wir wählen nur Locations aus – wie beispielsweise die Sammlung Philara von Gil Bronner – die auch einen Salon-Charakter haben.“ Peter Jörg Krebs betonte, dass „der Großraum Düsseldorf mit seinem kaufkräftigen und kunstaffinen Publikum natürlich für die Schweiz ein wichtiger Standort und Markt ist“. Begleitet von der Band Jazz Generation tauschten sich die elegant-luftig-bunt gekleideten Gäste rege aus. So erzählte Moritz von Schrötter, dass er mit seinen Partnern, das in der Altstadt neu geplante „HôtelHôtel“ in der ehemaligen Traditionsgaststätte „Benders Marie“ in der Andreasstraße, noch in diesem Jahr eröffnen möchte. Karla Zerressen von der Langen Foundation schwärmte noch von der Vernissage mit Conny Maiers Arbeiten in ihrem Ausstellungshaus auf der Raketenstation Hombroich. Laura Koerver freut sich darauf, dass ihr neues Kochbuch erscheint, und Nina Knaudt, eine der Gründerinnen des Labels Rianna + Nina, blickt auf eine erfolgreiche Verkaufs-Saison für ihre aus Vintage-Tüchern neu gefertigten Kleider.