Junges Team schneidet alte Zöpfe ab
„Hair Attack“ geht neue Wege in der Friseurausbildung.
Bockum. Alte Zöpfe in der Friseurausbildung schneiden Jessica und Stefan Butzen ab: In ihrem neuen Salon "Hair Attack" in Bockum beraten Auszubildende die Kunden. Der Clou: Der Leistungsstand des Mitarbeiters entscheidet über den Preis für den Haarschnitt.
Die Aufdrucke auf den schwarzen T-Shirts sagen, mit wem sie es zu tun haben: Jessica Sakuth, 22, und Thomas Gruteser, 18, sind "Talente" im Friseurhandwerk. Die 23 Jahre alte Sonja Kampen verfügt über mehr Erfahrung als ihre beiden Kollegen. Sie ist ein "Top Talent".
Im neuen, am 1. Oktober eröffneten Friseursalon "Hair Attack" an der Uerdinger Straße 579 entscheidet der auf dem T-Shirt ausgewiesene Leistungsstand des Mitarbeiters über den Preis. Der Service eines "Talents" etwa kostet eine Kundin (für Waschen, Schneiden und Föhnen) weniger als die Arbeit eines "Top Talents". Der "Stylist" - so heißt die höchste Leistungsstufe - verlangt wiederum mehr. "Die Kunden, ob Mann und Frau, entscheiden, von wem sie beraten und frisiert werden möchten", sagt Stefan Butzen. Er ist "Stylist".
Nicht nur mit diesem System gehen Jessica und Stefan Butzen neue Wege. Die drei Angestellten des Jungunternehmer-Paares sind Auszubildende. Jessica Butzen: "Im Gegensatz zur herkömmlichen Friseur-Ausbildung arbeiten sie bei uns vom ersten Tag am und mit dem Kunden." Zuvor haben die Nachwuchskräfte im Rahmen eines Praktikums eine dreimonatige Vollzeit-Schulung als Basistraining absolviert. Zahlreiche weitere Schulungen folgen im Laufe der Ausbildung, begleitet von internen Prüfungen. Diese Prüfungen entscheiden darüber, zu welcher Leistungsstufe ein Mitarbeiter gehört.
Die 26-jährige Jessica Butzen weiß, wovon sie spricht. Sie hat selbst nach diesem Konzept des Meerbuscher Friseurmeisters Udo Schmitt das Friseurhandwerk erlernt. Im Januar bestand sie ihre Gesellenprüfung, vor wenigen Wochen machte sie ihren Meister. Und jetzt wagt sie schon den Sprung in die Selbständigkeit. "Ich bin halt von der schnellen Truppe", lacht sie.
Ihr Mann Stefan ist seit zehn Jahren Friseur, verfügt über eine Zusatzqualifikation als staatlich geprüfter Diplom-Colorist und ist u.a. spezialisiert auf Haarverlängerungen und -verdichtungen. Mit seinem eigenen Salon setzt das Krefelder Ehepaar das bereits in Düsseldorf und Meerbusch erfolgreiche "Hair Attack"-Konzept von Schmitt im Rahmen eines Lizenzmodells um.
"Von unserem Grundsatz des Forderns und Förderns profitieren alle - die Auszubildenden, die Kunden und der Betrieb", betont Stefan Butzen. Wenn das Konzept in Krefeld einschlägt, will das Ehepaar in zwei bis drei Jahren einen weiteren Salon in der Stadt eröffnen.
