In Liebe vereint: Köchin Lister und Zeichner Gaymann
Ein Kochbuch auf der Kulturseite? Ja, das geht, nicht nur wegen der Ks am Anfang. Denn Léa Lister hat sich wieder mit Peter Gaymann zusammengetan. „Avec Amour. Rezepte zum Verlieben“ ist die dritte Zusammenarbeit der Sterneköchin aus Luxemburg und dem Karikaturisten aus Köln.
Allein das Blättern durch die 184 Seiten ist ein Genuss. Die Fotos von Jystyna Kryzanowska lassen dem Betrachter der beschriebenen Gerichte das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ob Omlette mit Trüffel, Kürbis-Parmesan-Nudel-Päckchen, Seezunge auf Safranrisotto, Buletten à la Marie Antoniette oder geeistem Erdbeer-Vanille-Vacherin: Der Griff zum Einkaufszettel, um sich die Zutaten zu notieren, ist kaum zu verhindern. Sicherlich, das ein oder andere Rezept erfordert vollen Einsatz des Hobbykochs, aber mit der guten Erklärung der Köchin sollten die Gerichte nicht nur mit Liebe gemacht sein, sondern auch noch schmecken.
Buchtipp
Nicht nur zu Erheiterung auch als Aufmunterung zu verstehen sind die Illustrationen von Gaymann — hintergründig, witzig und mit feiner Feder gezeichnet, wie man es von ihm kennt. Wie beispielsweise seine „Paarprobleme“, die regelmäßig in der Zeitschrift Brigitte erscheinen. Dort hatte auch Lister zwölf Jahre lang eine Rezeptkolumne.
50 Rezepte für (fast) alle Lebens- und Liebeslagen, findet der Hobbykoch im neuen Buch. Es ist bei ars vivendi erschienen und kostet 25 Euro. (ISBN 978-3-86913-844-2)
