Sozialprojekt in Düsseldorf Ehemalige Obdachlose werden zu Küchen-Profis ausgebildet
Düsseldorf · Mit einem mehrwöchigen Training werden die Teilnehmer auf eine potenzielle künftige Arbeit in der Gastronomie vorbereitet.
Für die sechs Teilnehmenden des Pilotprojekts „Housing First meets Gastro“ läuft nun bereits die vierte Woche ihres Gastro-Trainings. In der Testküche und Kantine der Metro werden die ehemaligen Obdachlosen auf eine potenzielle künftige Arbeit in der Gastronomie vorbereitet. Das Projekt ist eine Zusammenarbeit der Metro AG, des Straßenmagazins fiftyfifty und des Vereins Housing First Düsseldorf. Nach dem Training sollen die Teilnehmenden an Restaurants in Düsseldorf weitervermittelt werden.
Auch wenn zwei der insgesamt acht Teilnehmenden das Projekt frühzeitig beendet haben, sind die verbliebenen sechs Mitstreiter nach wie vor motiviert bei der Sache: „Ich finde es gut, dass die Metro uns diese Chance gibt“, sagt Rüdiger Wasser. „Wir lernen Essen zuzubereiten und wie man mit Lebensmitteln umgeht.“ Die künftigen Küchen-Experten eignen sich zunächst in der Testküche der Metro erste Grundkenntnisse an, bevor sie anschließend in der Kantine eingesetzt werden. Ausgewählte Köche bilden diese aus, die zusätzlich von einem Mitarbeiter des Vereins Housing First begleitet werden.
Eine weitere Mitstreiterin in dem Projekt ist Mirjam Bensch. Seit 2003 verkauft sie das Straßenmagazin fiftyfifty und seit 2013 ist sie als Stadtführerin für den gleichnamigen Verein tätig. Vor dieser Zeit war sie rund vier Jahre lang obdachlos. Das Gastro-Training gefällt Bensch bisher sehr gut: „Alles, was wir hier lernen, ist sehr interessant.“
Nächste Projektphase
startet Mitte November
Zu Beginn des Projekts sei etwas Überzeugungsarbeit notwendig gewesen, mittlerweile seien die Teilnehmenden jedoch kaum noch aus der Kantine rauszubringen, erzählt Dennis Nikolay, Projektleiter von Housing First. „Sie sind von den restlichen Mitarbeitenden kaum noch zu unterscheiden.“
Ab Mitte November startet die nächste Projektphase, bei der die Teilnehmenden für einen Probezeitraum von zwei Monaten in die Gastronomie vermittelt werden. Ein großer Vorteil ist die enge Verbindung der Metro zum Gastgewerbe, das händeringend nach Arbeitskräften sucht. Bensch und ihre Mitstreiter erhalten in dieser Probezeit die Chance, ihre Bereitschaft und Belastbarkeit unter realen Arbeitsbedingungen in der Gastronomie unter Beweis zu stellen.
Die Initiatoren des Projekts sind zuversichtlich, dass die Teilnehmenden nach Projektende erfolgreich in die Arbeitswelt starten können. Erste Gastronomiebetriebe hätten bereits ihr Interesse bekundet. Und auch auf eine Weiterführung des Projekts ist zu hoffen: „Wir freuen uns über potenzielle Nachahmer in ganz Deutschland“, sagt Oliver Ongaro von fiftyfifty.
Fiftyfifty ist ein gemeinnütziger Verein zur Unterstützung von Obdachlosen im Raum Düsseldorf; Housing First e.v. Düsseldorf ist ein von der Stadt geförderter Verein, der Obdachlose bei der Wohnungssuche unterstützt und wohnbegleitete Hilfen anbietet.
