Kulinarisches Finale im EtKemp’sche Huus an der Neustraße31: Ab 19 Uhr wird dort ein sechsgängiges Silvester-Menü aufgetragen, zu dessen Höhepunkten Hummersalat, Törtchen von der Jakobsmuschel und Tournedos vom Black Angus Rind gehören. Neujahr ist das Restaurant geschlossen.

Erstmals startet Gastronom Armin Horst in seinem Treppchen eine Silvester-Party mit Büffet und kann schon jetzt vermelden: "Wir sind restlos ausgebucht." Dafür ruht sich das Lokal an der Ellenstraße 35 über Neujahr aus. Im Ellen-Poort gleich nebenan serviert Horst ab 18 Uhr ein viergängiges Silvester-Festmenü, das im Hauptgang von einer gebratenen Fasanenbrust auf feiner Traubensauce mit Herzoginkartoffeln und Brokkoli gekrönt wird. Neujahr öffnet das Ellen-Poort wieder um 17.30 Uhr.

Seit Jahren rege Resonanz erlebt der Silvesterabend im Haus Platen an der Peterstraße 18: Dort gibt’s ab 18 Uhr ein All-Inclusive-Menü mit mediterranem Antipasti-Büffet, vier Hauptgerichten nach Wahl, Dessert-Büffet und Mitternachtssüppchen - und im Preis sind auch die Getränke inbegriffen. Von einer Premiere kann auch Chefkoch Karl-Heinz Lange berichten: "Wir machen erstmals auch an Neujahr auf." Dann serviert das Restaurant ab 17.30 Uhr vorwiegend Fisch-Genüsse.

Um Mitternacht trifft Bella Italia auf dolce Germania: Beim Silvesterabend im Monte Castello stoßen die Gäste mit Prosecco auf das Neue Jahr an - und beißen dabei auch in Berliner Ballen. Zudem zischt an der Klosterstraße 6 ein Feuerwerk in den Nachthimmel. Ab 17.30Uhr hat der Gast in diesem Restaurant die appetitliche Möglichkeit, das alte Jahr mit Genüssen à la carte zu verabschieden. Von Neujahr an bis einschließlich 7. Januar machen die "Castellaner" Winterpause.

Bei Annas Bruder Andrea Siani von der Osteria Campunni in der Kirchstraße6 ist Silvester ein Schlemmerabend àla carte ab 18Uhr. Am 1. und 2. Januar ist die Osteria dafür geschlossen.

Am 1.Januar lädt Werner Kutscher ins Stradivari zum musikalischen Neujahrsfrühschoppen. Im ehemaligen Haus Berg an der St.Huberter Straße20 legt der Boss am Neujahrstag ab 11Uhr heiße Scheiben auf. "Das ist bereits seit zwölf Jahren Tradition in diesem Lokal", sagt DJWerner. Silvester ist geschlossen.

Party "Ende offen" ist im Bärlin’s an der Judenstraße 8 angesagt. Der Silvester-Abend beginnt kulinarisch: Chefkoch Adi Putsch baut ein Büfett mit mediterraner Note auf - für 18,30 Euro kann sich der Bären-Hunger das letzte Mahl 2007 schmecken lassen (von 19 - 22 Uhr). Danach steigt die Fete. Wer nach 22 Uhr einkehrt, zahlt 10 Euro Obolus und bekommt dafür Sekt und Mitternachtssüppchen. Anschließend ist bis 7.Januar dicht.

Auch griechisch können Gäste gut das alte Jahr noch einmal hochleben lassen: Das Restaurant Apollon an der Kuhstraße 23 serviert Silvester von 17.30 bis 22 Uhr Hellas-Genüsse àlacarte; Neujahr ist ab 17.30 Uhr geöffnet.

Ali Kchouk, Hausherr im AliCante an der Peterstraße 2 und im Thomas-Keller an der Peterstraße 6, ist Senor Pausenlos. Beide Restaurants sind Silvester und Neujahr sehr lange geöffnet. Das AliCante an beiden Tagen ab 12 Uhr durchgehend bis nach Mitternacht - der Thomas-Keller Silvester ab 17.30 Uhr bis in die tiefe Nacht, Neujahr von 12 bis 14 Uhr und wieder ab 18 Uhr.

Keine Pause macht auch das Ela an der Ellenstraße 6 mit seinen mediterran-türkischen Genüssen. Silvester ist das Lokal mit der Glaskuppel mittags von 12 bis 15 Uhr und abends ab 17 Uhr "so lange geöffnet, bis die letzten Gäste gehen", verspricht Wirt Seyhan Alkan. Neujahr-Zeiten: 12 bis 15 Uhr und ab 17 Uhr. Von Januar 2008 legt das Ela wieder einen Ruhetag ein - immer montags.

Zu Silvester-Frühschoppen von 10 bis 16 Uhr und Neujahrs-Schoppen ab 14 Uhr lädt das Life-Time am Buttermarkt 17a. Die Silvester-Party fällt aus - weil das Gros der Reservierungen nach Meldeschluss einging.