Büderich: Muskelkraft für den Saft
Freizeit: Mit dem Nabu lernen Kinder in den Ferien die Natur kennen. Gestern besuchten sie den Hof am Deich in Büderich.
Büderich. "Die Sorten werden gemischt, umso besser schmeckt der Saft", erklärt Andrea Blaume. Dass das definitiv stimmt, können ihre jungen Begleiter gestern direkt vor Ort bei einer Kostprobe erfahren: Apfelsaft, naturbelassen, ist vom Feinsten. Zusammen mit Wolf Meyer-Ricks hat Blaume gestern als Gesandte des Naturschutzbundes (NaBu) und in Kooperation mit dem BUND Neuss schon am Morgen innerhalb einer Stunde 100Liter einer naturtrüben Mixtur aus Cox Orange, Gravensteiner und Boskop extrahiert. Das geschieht mit vollem Muskeleinsatz, da der Kompressor vom Saftmobil des Naturschutzbundes, das gestern auf dem Hof am Deich Halt machte, kurzfristig ausfiel.
Zusätzlich zu den Ernteerträgen, die Obstbaumbesitzer zum Pressen auf den Hof am Deich an der Niederlöricker Straße bringen, erntet Nabu-Mitglied Gitta Röth mit den jungen Teilnehmern ihrer Nabu-Feriengruppe direkt vor Ort Quitten vom Baum, bewaffnet mit Pflücker und anderem Werkzeug.
Auch an der Presse dürfen die Kinder mit anpacken, nachdem sie zuerst ihre grün-schwarzen Händen und danach das Obst gewaschen und klein geschnitten haben. Ganz unauffällig verschwindet dabei manches Stück in den Mündern. Am Ende können die mitgebrachten Flaschen mit bereits am Saftmobil pasteurisiertem Getränk befüllt und stolz mit nach Hause genommen werden. Nach einigen Minuten bei 80Grad erhitzt und so haltbar gemacht, ist der frische Apfeltrunk zwei Jahre lagerfähig. "Manche Erträge werden von den Obstlieferanten gar nicht mitgenommen, sondern gespendet", erzählt Andrea Blaume.
Die Platten mit den ausgepressten Apfel-Resten kommen teilweise dem Komposthaufen, aber auch den gesund ernährten Schweinen zugute. Die dürften sich auch über die nachmittägliche Lieferung eines Obstbaumbesitzers gefreut haben, der sich mit satten 500 Kilogramm Ernteäpfeln angekündigt hat.
Mit von der gesunden Partie war gestern auch Klaus Telders von der Allianz-Geschäftsstelle Meerbusch, deren Umweltstiftung "Blauer Adler" sich mit rund 2000Euro an diesem Projekt beteiligt. Ebenfalls helle Freude bei der Arbeit mit den eifrigen Kindern hatten Hof-am-Deich-Besitzer Volker Rahm und Ingrid Arndt (BUND), spielte doch der Herbst gestern Morgen noch einmal Sommer.
